Naminiai koldūnai

Koldūnus mes visuomet lipdydavome su močiute. Kartais juos gamindavome net pusryčiams, tačiau, žinoma, tai būdavo tik savaitgaliais. Mes įsitaisydavome virtuvėje, pasiruošdavome tarybines stiklines, kuriomis aš išspausdavau tešlos blynelį, o močiutė paruošusi įdarą jį dėdavo ant viršaus. Tuomet aš savo smulkiais pirštukais, tikrai nei kokybiškai, nei dailiai susukdavau koldūną. Man jis visuomet išeidavo kur kas prastesnis … Continue reading Naminiai koldūnai

Mielinės bandelės iš šaldytuve kildintos tešlos

Prisipažinkite, orai atšalo ir iškart atkrito noras kimšti ledus. Nesakau, kad nebesinori šaldumynų, tik manau, kad dabar kur kas labiau vilioja šilti kepiniai kaip obuolių pyragas arba... Cinamoninės bandelės. Ah, na kas gali labiau pranašauti rudenį, nei iš virtuvės sklindantis mielinių bandelių su cinamonu kvapas?  O dar tas jaumas, kai atplėši dar šiltą lipnią bandelę … Continue reading Mielinės bandelės iš šaldytuve kildintos tešlos

Bulvių ir cukinijų apkepas

Nežinau kaip jums, bet man cukinijų derliaus naikinimas yra vienas malonumas. Kiek skonių ir receptų jau išbandyta ir ši daržovė dar niekuomet nenuvylė.  Prisimenu vaikystėje senelis iš kaimo parveždavo pilnus maišus cukinijų, o mes tik keistai į jį žiūrėdavome ir nežinodavome, ką su šiuo visu derliumi daryti. Močiutė kepdavo cukinijų griežinelius miltuose, tačiau man dar … Continue reading Bulvių ir cukinijų apkepas

Naminė duonos gira

Jei mėgstate gaminti, tuomet tikrai turite NORŲ SĄRAŠĄ. Tai toks dalykas, kuriame kaupiate savo mažas svajones, vieną dieną pagaminti vieną ar kitą patiekalą.  Tačiau neretai, tokie norų sąrašai (na bent jau mano atveju) daugiau kaupiasi, nei pildosi. Ir nieko keisto, juk kasdien matome tiek gardžių patiekalų, gėrimų, desertų ir konservuotų gėrybių, kad sąrašas tik pilnėja, … Continue reading Naminė duonos gira

Ryžių ir kiaulienos troškinys su daržovėmis iš sodo

Yra sąrašas dalykų, kurių tiesiog negaliu pakęsti virtuvėje, bet jie vis tiek nutinka: Kai nusisuki vos akimirkai, o iš puodo jau bėga pienas. Kai kažką gaminant belieka įpilti pieno, o pasirodo, jo tik tiek, kiek liko ant ant tuščio pakelio sienelių. Kai pamiršti kažką pastatyti vakare į šaldytuvą, o ryte belieka atsargiai sukrauti į šiukšlių … Continue reading Ryžių ir kiaulienos troškinys su daržovėmis iš sodo

Užkandžių idėjos vakarėliui (vieno kąsnio sumuštinukai visiems)

Vakarėliai... Vasarą bet kurį savaitgalį tam surasti progą nėra sunku. Norisi pasimėgauti geru oru ir išnaudoti likusį laiką. Tačiau nutinka ir taip, kad viena proga gali pavirsti į visą vakarėlių seką. Sakote tokią progą rasti sunku? Neversiu jus sukti galvos ir spėlioti, nes ĮKURTUVĖS - būtent tokia proga. Ypač, kai tavo butas nėra toks jau … Continue reading Užkandžių idėjos vakarėliui (vieno kąsnio sumuštinukai visiems)