Užkandžių idėjos vakarėliui (vieno kąsnio sumuštinukai visiems)

Vakarėliai… Vasarą bet kurį savaitgalį tam surasti progą nėra sunku. Norisi pasimėgauti geru oru ir išnaudoti likusį laiką. Tačiau nutinka ir taip, kad viena proga gali pavirsti į visą vakarėlių seką. Sakote tokią progą rasti sunku? Neversiu jus sukti galvos ir spėlioti, nes ĮKURTUVĖS – būtent tokia proga. Ypač, kai tavo butas nėra toks jau didelis, o giminių ir draugų skaičius gerokai lenkia kvadratūrą. 

Ir tuomet prasideda… Vos suplauni lėkštes ir iššveiti grindis – kaip į tavo duris beldžiasi nauji svečiai. Tiesą pasakius, man patinka svečiai. O dar labiau patinka, nors ir nuskambės neprotiškai, ruoštis jų laukiant. Man patinka tvarkytis namuose ir galvoti, ką skanaus jiems pagaminsiu. Patinka apsipirkti ir pusdieniui įstrigti virtuvėje. Juk tai smagu! Galvoti, kas jiems patiks, kaip prisiderinti, jog vienas nevalgo grybų ir žuvies, antras veganas, o trečias negali dienos ištverto be mėsos.

Visas šis šurmulys – kitiems galvos skausmas – tikras malonumas. Ieškoti naujų įdėjų ir jas įgyvendinti. O galiausiai matyti savo darbo rezultatus, kai svečiai paragauja maisto.

Šį kartą pasiūlysiu vieno kąsnio užkandžių, kuriems pagaminti, tai yra, sutepti ir patiekti užteks valandos, tačiau, kai ką reikia išvirti ir užmaišyti, todėl jei tai padarysi iš vakaro – į valandą tikrai tilpsite.

TAIGI, koks meniu?

Juodos duonos sumuštinukas su burokėliais ir silke

Baltos duonos sumuštinikas su lašisa

Baltos arba juodos duonos sumuštinukas su grybais (tinka vegetarams ir veganams)

Baltos duonos sumuštinukas su kumpiu “Laivelis”

Juodos duonos sumuštinukas su avokadu (tinka vegetarams ir veganams)

PASIRUOŠIMAS VAKARĖLIUI PRASIDEDA

sdr

Sumuštinis su silke ir burokėliais

Ingredientai:

juoda duona su saulėgražomis

silkė

virtas burokėlis

virta morka

virtas kiaušinis

svogūnas arba poras

majonezas

pipirų

Papuošimui:

žalias agurkas

medinis pagaliukas

Paruošimas:

  1. Supjaustau labai smulkiais kubeliais burokėlį, morką, kiaušinį ir svogūną. Dedu majonezo ir permaišau. Beriu pipirų, permaišau ir leidžiu pastovėti.
  2. Ant duonos tepame šią užtepėlę. Agurką supjaustome plonomis riekelėmis. Perveriame krapštuku, tuomet perveriame silkės gabaliuką ir galiausiai užteptą duoną.

39177597_2261726534069707_2636077310821793792_n

Baltos duonos sumuštinukas su lašiša

Ingredientai:

prancūziškas batonas

varškės užtepėlė su žalumynais

rūkyta lašiša

citrina

Papuošimui:

sultenė

Paruošimas:

  1. Batoną supjaustome mažomis riekelėmis. Tepame užtepėlę. Dėliojame lašišą ir citriną. Puošiame sultenės lapeliais.

39123673_226623868028031_177022458698661888_n

Juodos duonos sumuštinukas su avokadu

Ingredientai:

Juoda duona

avokadas

citrina

druska 

pipirai

česnakas

pomidoras

Papuošimui:

mediniai pagaliukai

Paruošimas

  1. Duona supjaustome smuliais stačiakampiais. Avokadą sutriname šakute, pilame pagal skonį citrinos sulčių, dedame smulkinto česnako, druskos, pipirų. Gerai permaišome. Dedame užtepėlę ant duonos. Persmeigiame pagaliuku su pomidoro gabaliuku.

 

39105125_654580138256630_2517282518323953664_n

Baltos duonos sumuštinukas “Laivelis”

Ingredientai:

Prancūziškas batonas

Lydytas sūris su kumpiu

Plonai pjaustytas kumpis

Pomidoras

Agrukas

Papuošimui:

Mediniai pagaliukai

Paruošimas

  1. Batoną supjaustome plonomis riekelėmis. Tepame sūreliu. Kumpį sulankstome kaip armonikėlę ir dedame ant viršaus. Tuomet smulkiai supjaustytą pomidorą dedame ant mėsos. Agurką supjaustome plonomis juostelėmis ir mediniu pagaliuku persmeigiame kaip burę. Ją įsmeigiame į pomidorą.

39200734_1782648198500167_3564288802266546176_n

Ingredientai:

Juoda arba balta duona

Pievagrybiai

Svogūnas

Virta morka

Virtas burokėlis

druskos, pipirų

Papuošimui:

Sultenės

Paruošimas:

  1. Grybus ir svogūną smulkiai supjaustome ir apkepame. Smulkiai supjaustome morką ir burokėlį, dedame apkeptu grybus su svogūnais. Beriame druskos ir pipirų pagal skonį.
  2. Dedame ant duonos ir puošiame sultenėmis.

Ir jei dar liko vietos ant jūsų stalo, tai kaip visuomet rekomenduoju nepatingėti ir pasigaminti mini piciukų, kurie išgaruoja taip greitai, kad net nespėja ataušti.

Dar tiktai neprašausite, jei vyno mėgėjams patieksite pikantiškus ir prabangiai atrodančius sūrio rutuliukus su alyvuogėmis ar vynuogėmis.

Tie, kas prijaučia žuviai, visuomet lieka nustebinti tokiu, atrodytų, paprastai ir greitai pagaminamu, tačiau įmantriai atrodančiu užkandžiu kaip rūkytos skumbrės krepšeliai.

O jei norisi įtikti visiems, tai kodėl nepagaminus klasikos – naminių mini kibinų su kiauliena?

21089-Keep-Calm-And-Party-On

Gero visiems vakarėlio!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s