Bulvių ir cukinijų apkepas

Nežinau kaip jums, bet man cukinijų derliaus naikinimas yra vienas malonumas. Kiek skonių ir receptų jau išbandyta ir ši daržovė dar niekuomet nenuvylė. 

Prisimenu vaikystėje senelis iš kaimo parveždavo pilnus maišus cukinijų, o mes tik keistai į jį žiūrėdavome ir nežinodavome, ką su šiuo visu derliumi daryti.

Močiutė kepdavo cukinijų griežinelius miltuose, tačiau man dar neseniai akyse stovėjo tik tas nelabai gardžių blynelių kvapas. Ir tuomet pasidaviau pagundai išbandyti internete siūlomus receptus su cukinija (juk išmesti tai gaila!). Ir atsivėrė man nauji plotai nuosabių skonių.

O kas svarbiausia, kad, pavyzdžiui, cukiniijų nulupti ( o jei oda dar labai plona, tai luoti net nereikia) ir sutarkuoti yra kur kas paprasčiau, lengviau ir greičiau nei bulves. Vienas du ir jau turi gatavą paruoštą daržovę.

O ir daržovė cukinije gera tuo, kad įgauna tą skonį, kokį jau duosi. Todėl jei įmaišysi bulvių- skonis bus kaip bulvių, tik lengvesnis, gaivesnis, ne toks sunkus.

Šis apkepas yra gėris virtuvėje, nes suruošite taip greitai, pašausite į orkaitę ir nereiks suktis prie puodų.

Ingredientai:

1 didelė cukinija

3 vidutinio dydžio bulvės

gabaliukas šoninės ar rūkytų lašinių

du dideli svogūnai

didelis kupinas v. š. miltų

pusė stiklinės (apie 100 ml) karšto pieno

Druską bei pipirai

Paruošimas:

  1. Orkaitę įjungiame, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
  2. Nulupame bulves ir, jei reikia, cukiniją. Sutarkuojame per burokinę tarką, bei įtarkuojame svogūną. Beriame druskos bei pipurų, leidžiame pastovėti.
  3. Keptuvėje pakepame smulkiai supjaustytą šoninę su svogūnu. Beriame druskos bei pipirų.
  4. Pašildome pieną.
  5. Nupilame nuo bulvių ir cukinijų masės atsiskyrusį skystį. Dedame šoninę su svogūnais. Dedame miltus, išmaišome. Pilame pieną ir gerai permaišome.
  6. Šauname į orkaitę ir kepame apie 45 minutes arba kol iškeps.
  7. Skonis kaip gero naminio kugelio, tik lengvesnis ir greičiau pagaminamas!
  8. cof

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s