Užkandžių idėjos vakarėliui (vieno kąsnio sumuštinukai visiems)

Vakarėliai... Vasarą bet kurį savaitgalį tam surasti progą nėra sunku. Norisi pasimėgauti geru oru ir išnaudoti likusį laiką. Tačiau nutinka ir taip, kad viena proga gali pavirsti į visą vakarėlių seką. Sakote tokią progą rasti sunku? Neversiu jus sukti galvos ir spėlioti, nes ĮKURTUVĖS - būtent tokia proga. Ypač, kai tavo butas nėra toks jau … Continue reading Užkandžių idėjos vakarėliui (vieno kąsnio sumuštinukai visiems)

Ananasų ir kokoso keksas “Tropikas” bei šios vasaros knygos

  Dauguma žmonių skaito žiemą. Kai už lango dideliais kąsniais krenta sniegas ir spaudžia šaltukas. Tuomet susisupus į vilnonį pledą, gurkšnojant ką tik užkaistą arbatą, galima pasinerti į gerą istoriją, nepriekaištaujant sau - juk tokiu oru niekur neišeisi.  Tačiau mano skaitymo laikas yra vasara. Žinoma, žiemą knygos vilioja ne ką mažiau, tačiau studijų knygos greitai … Continue reading Ananasų ir kokoso keksas “Tropikas” bei šios vasaros knygos

Naminiai kibinai su kiauliena ir kitos užkandžių idėjos iškylai gamtoje

Vasara toks metas, kai norisi išlėkti iš namų, kai tik tam pasitaiko proga. Dar geriau, jei yra galimybė kur nors papramogauti ir, pavyzdžiui, naktį praleisti palapinėje. Nors uodai tikrai nėra tai, kas džiugina, bet jų dūzgimas man daug mielesnis, nei rytinis automobilių gausmas po langais.  O kur dar vakarienė su ant laužo gamintais skanumynais, o … Continue reading Naminiai kibinai su kiauliena ir kitos užkandžių idėjos iškylai gamtoje

Bananų duonos keksiukai su vyšniomis ir migdolais

Ilgai nerašiau! Iš tiesų tai rašiau ir, tiesą pasakius, daugiau nei įprastai, tik ne čia. Nebuvo laiko pildyti blogą ir net, prisipažinsiu, nebuvo laiko gaminti. Iš vienos pusės - pailsėjau nuo puodų ir kepimo formų, o iš kitos - supratau, kaip beprotiškai pasiilgau indų bruzdėjimo, kaistančios orkaitės kvapo ir gerų produktų medžioklės! Juk visi žinome, … Continue reading Bananų duonos keksiukai su vyšniomis ir migdolais

Kreminis rabarbarų ir bananų pyragas

Rabarbarai! Kai jų derlius sode bręsta, taip ir niežti pirštus, kuo greičiau vieną kitą stiebą nusiskinti. Ar su cukrumi,kaip vaikystėje, sukramsnoti, o dar geriau - pyragą iškepti. Šiemet rabarbarų derlius kaip niekad ankstyvas (o gal tik man taip atrodo?), todėl čiupau sekmadienio rytą neiškentusi peilį ir seną metalinį dubelį ir tiesiu taikymu į lysves. O … Continue reading Kreminis rabarbarų ir bananų pyragas

Baklava

Visi turim tokį desertą, kurio gabaliuką suvalgytume net tada, kai skrandis pilnutėlis. Man tai - baklava. Pirmą kartą šio nuostabaus Dieviško skonio paragavau Turkijoje ir nuo to laiko, vos pasitaikius progai (o tai tikrai nėra labaui dažnai) pasimėgauju šiuo desertu. Jis saldus. Labai saldus. Labai labai saldus. O aš nesu itin saldžių desertų mėgėja. Tai … Continue reading Baklava

Makaronai su krevetėmis ir novelė apie Senę ir šunį

Geram vakarui kartais reikia tik gero patiekalo ir lengvo skaitinio. Esu krevečių ir novelių bei romanų gerbėja, todėl suderinti šiuos du malonumus - tikra dievo palaima. Prieš receptą, siūlau pasiskaityti trumpą novelę, kurioje, beje, taip pat kalbama apie maistą ir... supratimą. Kartais mer vertiname nežinodami konteksto. Daug lengviau skirstyti į juoda ir balta.  Žmonės nemėgsta … Continue reading Makaronai su krevetėmis ir novelė apie Senę ir šunį

Sūrio rutuliukai su alyvuoge

Švelnaus, kiek sūraus skonio, apbarstytas graikiniai riešutais, o viduje su mylimiausia alyvuoge - toks šis sūrio rutuliukas. Tinkamas prie vyno ar kito mėgstamo gėrimo. Pagaminama labai greitai, tiks ir gurmanams ir tiems, kas tiesiog nori išbandyti ką nors naujo. Laikomas ant stalo neištyžta, todėl drąsiai galite statyti, šie rutuliukai tikrai papuoš bet kokią šventę. Taip … Continue reading Sūrio rutuliukai su alyvuoge

Rūkytos skumbrės krepšeliai

Mėgstu žuvį. Ypač skumbrę. Rūkytą. Vieniems ji asocijuojasi su alumi, o man su gerais užkandžiai prie taurės gero vyno.  Ir kodėl ši žuvis tapo alaus palydove? Gal todėl, jog nėra labai brangi, tačiau minkšta, drėgna ir išraiškingo skonio. O kas svarbiausia - joje mažai smulkių kaulų! Taip taip, būtent todėl galima drąsiai atsipjauti ir nesibaiminti … Continue reading Rūkytos skumbrės krepšeliai